Maspuan Tok Cik Sambal Ikan Pekasam - 150g

  • Maspuan
  • Moist Oil
  • Spicy sambal
  • A unique sambal flavor with a special combination of chili, onion and star fruit tamarind.
  • 150g x 24 bottles per box; Bottle size: 65mm x 90mm; Box Size: 44cm x 30cm x 10.5cm
  • 150 Gram
  • 18 months
  • Halal Certificate
  • Malaysia
  • Port Klang

Product details of Maspuan Tok Cik Sambal Ikan Pekasam - 150g

English Version:

Usage Guidelines: To use sambal ikan or fish sambal by Maspuan, simply open the container and scoop out the desired amount of the sambal using a spoon or a spatula. It is important to note that fermented fish sambal is known for its intense and spicy flavour, so it's advisable to start with a small amount and adjust according to personal preference. This condiment can be used in various ways. It can be added to porridge, fried rice, or eaten as a side dish with steamed hot rice to enhance its flavour with a tangy and pungent kick. Experiment with different combinations and dishes to discover your favourite way to enjoy this fish sambal.

Certification/Claims: Tok Cik Enterprise has been accredited for its sambal ikan, showcasing the company's commitment to delivering exceptional food products. This accreditation serves as a guarantee to customers that the sambal ikan they buy meets stringent quality standards, ensuring their satisfaction.

  1. Halal JAKIM certified: Maspuan's sambal ikan has achieved the prestigious Halal JAKIM certification, a testament to the brand's unwavering dedication to upholding the sacred principles of Halal. With this illustrious certification in hand, Maspuan proudly declares that its sambal ikan is meticulously crafted, processed, and packaged in complete accordance with the meticulous tenets of Islamic guidelines. It stands as a resplendent symbol of culinary excellence, assuring discerning Muslim consumers that every delectable spoonful of Maspuan's sambal ikan embraces the pinnacle of Halal purity. With an unwavering commitment to providing Halal-certified gastronomic marvels, Maspuan radiates an aura of distinction, shining as a beacon of trust and reliability in the realm of Halal food products.

Storage Instruction:  To preserve the optimal flavour and quality of Maspuan's fermented fish sambal or ikan pekasam masak sambal, it is crucial to adhere to proper storage guidelines. Firstly, store the condiment in a cool and dry place, avoiding exposure to direct sunlight or high temperatures. A pantry or kitchen cabinet would be an ideal spot. Secondly, transfer the sambal ikan into an airtight container to create a barrier against air and moisture. This ensures that the condiment remains fresh and prevents any potential spoilage. For long-term storage of Maspuan's fermented fish sambal or sambal ikan, consider placing it in the freezer. Freezing the condiment helps to prolong its shelf life beyond the recommended 18 months. Before freezing, ensure that the sambal ikan is properly sealed in an airtight container or freezer-safe bag to prevent freezer burn and maintain its quality. When you're ready to use it, allow the frozen sambal ikan to thaw in the refrigerator before opening or serving. This method of storage ensures that you can savour the delightful flavours of Maspuan's fermented seafood sambal whenever you desire, even after an extended period of time.

Packaging Information: Maspuan's sambal ikan comes in convenient packaging designed to preserve its exquisite flavours. Each bottle weighs 150 grams (approximately 5.3 ounces) and is perfectly sized at 65 mm x 90 mm (2.6 inches x 3.5 inches) to provide ample servings of this delectable condiment. For bulk purchases, a box contains 24 bottles, ensuring an abundant supply of Maspuan's sambal ikan. The box dimensions measure 44 cm x 30 cm x 10.5 cm (17.3 inches x 11.8 inches x 4.1 inches), making it easy to stack and store. Rest assured, Maspuan's sambal ikan is proudly manufactured in Malaysia, ensuring authentic flavours and high-quality ingredients. The minimum order quantity (MOQ) for this product is a 1 x 20 ft container, allowing customers to fulfil their culinary needs on a larger scale.

Overview of Sambal Ikan

Mapuan's Sambal Ikan is a truly unique and flavorful condiment that captures the essence of Malaysian cuisine. It offers a spicy sambal experience like no other, boasting a distinctive combination of chilli, onion, and star fruit tamarind. What sets Mapuan's Sambal Ikan apart is its use of Averrhoa bilimbi (belimbing buluh) fruit and acid, which adds a truly exceptional and unparalleled taste. This sambal draws inspiration from the traditional Malay dish known as Sambal Ikan Pekasam Tok Cik, which features marinated river fish and a delectable sambal sauce. Mapuan's Sambal Ikan revitalizes the forgotten art of pekasam cuisine, which has been overshadowed by the influence of Western and junk food in Malaysia. With its use of pekasam fish (lampam fish) and the expertise of Tetuan Tok Cik Enterprise, this sambal has been brought to life and made available throughout the country. Not only does it deliver an explosion of flavour, but it also offers nutritional benefits derived from carotenoids (vitamin A), flavonoids, antioxidants, vitamins, and minerals. These nutrients contribute to its anti-ageing properties, anti-inflammatory effects, blood pressure regulation, and DNA protection. Immerse yourself in the rich heritage and healthful goodness of Mapuan's Sambal Ikan, a testament to the vibrant and diverse culinary traditions of Malaysia.

About Tok Cik Enterprise

Tok Cik Enterprise is a successful business specializing in the production and sale of sambal ikan pekasam, which holds the distinction of being the first sambal pekasam introduced in Malaysia. Established in 2019, Tok Cik Enterprise has demonstrated remarkable resilience and longevity, continuing to thrive in the market. The pride of their offerings lies in their unique and unmistakable taste. Each batch of sambal ikan pekasam is meticulously prepared with a commitment to quality and flavour. What sets Tok Cik Enterprise apart is its dedication to maintaining a homemade approach, ensuring that every jar of sambal ikan pekasam is crafted with care and attention to detail. The result is a remarkable condiment that captures the authentic essence of Malaysian cuisine. With Tok Cik Enterprise, customers can be assured of the highest standards of taste and quality, derived from years of expertise and a passion for delivering a truly homemade experience.

Sambal Ikan Specifications

- Has a unique spicy sambal flavour
- 150 g per bottle
- a box contains 24 bottles
- Halal JAKIM certified
- Has a shelf life of 18 months if stored correctly
- The MOQ is a 1 x 20ft container


Bahasa Melayu version:

Panduan Penggunaan: Untuk menggunakan sambal ikan oleh Maspuan, anda harus membuka bekas dan ambillah jumlah sambal yang diinginkan menggunakan sudu atau spatula. Amat penting untuk diingati bahawa sambal ikan yang telah difermentasikan ini mempunyai rasa yang kuat dan pedas, maka disarankan untuk memulakan dengan jumlah yang kecil dan menyesuaikannya mengikut citarasa peribadi. Sambal ini dapat digunakan dalam pelbagai cara. Ia boleh ditambahkan ke bubur, nasi goreng, atau dimakan sebagai hidangan sampingan bersama nasi panas untuk meningkatkan citarasa dengan sentuhan kepedasan dan keasaman yang menyelerakan. Berseronoklah dengan mencuba pelbagai kombinasi dan hidangan untuk menemui cara kegemaran anda dalam menikmati sambal ikan yang lazat ini.

Pengiktirafan/Pengesahan: Tok Cik Enterprise telah diberikan pengiktirafan untuk sambal ikannya, memperlihatkan komitmen syarikat dalam menyampaikan produk makanan yang berkualiti tinggi. Pengiktirafan ini merupakan jaminan kepada pelanggan bahawa sambal ikan yang mereka beli memenuhi piawaian kualiti yang ketat, menjamin kepuasan mereka. Pengiktirafan ini juga menggariskan dedikasi Tok Cik Enterprise dalam menghasilkan makanan yang berkualiti tinggi dan memberi keyakinan kepada pelanggan bahawa sambal ikan yang mereka dapatkan adalah produk yang terbaik. Tok Cik Enterprise berusaha untuk memenuhi harapan pelanggan dengan memberikan produk yang terbaik dan berkualiti tinggi.

  1. Sijil Halal JAKIM: Sambal ikan oleh Maspuan telah mencapai pengiktirafan Sijil Halal JAKIM, sebagai bukti komitmen kukuh jenama ini dalam menegakkan prinsip-prinsip suci Halal. Dengan pengiktirafan yang membanggakan ini, Maspuan dengan bangganya menyatakan bahawa sambal ikan mereka dihasilkan dengan teliti, diproses, dan dibungkus mengikut panduan Islam yang teliti. Ia menjadi lambang keunggulan kulinari yang gemilang, memberi jaminan kepada pelanggan Muslim yang tahu akan kualiti, bahawa setiap suapan yang lazat dari sambal ikan Maspuan menggambarkan kecemerlangan mutlak Halal. Dengan komitmen yang teguh dalam menyediakan keajaiban gastronomi yang bersijil Halal, Maspuan memancarkan aura keistimewaan, menjadi mercu tanda kepercayaan dan kebolehpercayaan dalam bidang produk makanan Halal.

Arahan Penyimpanan: Untuk mengekalkan rasa dan kualiti yang optimal bagi sambal ikan pekasam Maspuan, adalah penting untuk mematuhi panduan penyimpanan yang betul. Pertama, simpanlah bahan ini di tempat yang sejuk dan kering, menghindari paparan kepada sinar matahari langsung atau suhu yang tinggi. Tempat seperti kabinet dapur atau keselesaan adalah tempat yang sesuai. Kedua, alihkan sambal ikan ke dalam bekas kedap udara untuk membentuk penghalang terhadap udara dan kelembapan. Ini memastikan bahawa bahan ini kekal segar dan mencegah pembusukan. Bagi penyimpanan jangka panjang sambal ikan pekasam Maspuan, pertimbangkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk. Bekukan sambal ikan membantu memanjangkan jangka hayat melebihi 18 bulan yang disyorkan. Sebelum membekukan, pastikan sambal ikan dikekalkan dalam bekas kedap udara atau beg yang sesuai untuk peti sejuk, untuk mencegah pembentukan ais dan menjaga kualitinya. Apabila anda ingin menggunakannya, biarkan sambal ikan yang beku mencair di dalam peti sejuk sebelum membuka atau menyajikannya. Cara penyimpanan ini memastikan anda dapat menikmati rasa yang enak dari sambal ikan pekasam Maspuan pada bila-bila masa yang diingini, walaupun setelah tempoh penyimpanan yang panjang.

Maklumat PembungkusanSambal ikan Maspuan hadir dengan pembungkusan yang mesra dan direka khas untuk mengekalkan rasa yang istimewa. Setiap botol beratnya 150 gram (kira-kira 5.3 auns) dan berukuran sempurna pada 65 mm x 90 mm (2.6 inci x 3.5 inci) untuk memberikan hidangan yang mencukupi daripada bahan khas ini. Untuk pembelian secara pukal, sebuah kotak mengandungi 24 botol, memastikan bekalan yang mencukupi bagi sambal ikan Maspuan. Dimensi kotak adalah 44 cm x 30 cm x 10.5 cm (17.3 inci x 11.8 inci x 4.1 inci), menjadikan ia mudah untuk ditumpuk dan disimpan. Jangan risau, sambal ikan Maspuan dengan bangganya dikeluarkan di Malaysia, memastikan rasa yang autentik dan menggunakan bahan berkualiti tinggi. Kuantiti pesanan minimum (MOQ) bagi produk ini adalah 1 x 20 ft kontena, membolehkan pelanggan memenuhi keperluan masakan mereka dalam skala yang lebih besar.

Maklumat Mengenai Sambal Ikan

Sambal Ikan Mapuan adalah sos pekat yang unik dan penuh dengan citarasa yang memperlihatkan keaslian masakan Malaysia. Ia menawarkan pengalaman sambal pedas yang tiada tandingan, dengan gabungan istimewa cili, bawang, dan asam belimbing buluh. Keunikan Sambal Ikan Mapuan terletak pada penggunaan buah Averrhoa bilimbi (belimbing buluh) dan asid, yang memberikan rasa yang benar-benar istimewa dan tiada tandingan. Sambal ini terinspirasi daripada hidangan tradisional Melayu yang dikenali sebagai Sambal Ikan Pekasam Tok Cik, yang terdiri daripada ikan sungai yang direndam dan sos sambal yang lazat. Sambal Ikan Mapuan menghidupkan semula seni kuliner pekasam yang hampir dilupakan, yang telah terlindung oleh pengaruh makanan barat dan makanan segera di Malaysia. Dengan menggunakan ikan pekasam (ikan lampam) dan kepakaran Tetuan Tok Cik Enterprise, sambal ini kini dihidangkan di seluruh negara. Ia tidak hanya menyampaikan rasa yang memukau, tetapi juga memberikan manfaat nutrisi yang terdiri daripada karotenoid (vitamin A), flavonoid, antioksidan, vitamin, dan mineral. Nutrien-nutrien ini memberikan kesan anti-penuaan, anti-radang, pengawalan tekanan darah, dan perlindungan DNA. Nikmatilah warisan yang kaya dan kebaikan yang menyihatkan dalam Sambal Ikan Mapuan, sebagai bukti kepada kepelbagaian tradisi kuliner Malaysia yang bertenaga dan dinamik.

Spesifikasi Sambal Ikan 

- Sambal Ikan Mapuan mempunyai rasa sambal yang unik dan pedas.
- Setiap botol beratnya 150 g dan sebuah kotak mengandungi 24 botol.
- Memperoleh sijil Halal JAKIM.
- Mempunyai jangka hayat selama 18 bulan jika disimpan dengan betul.
- Jumlah pesanan minimum (MOQ) adalah 1 x 20ft kontena.

>Tok Cik Enterprise

Tok Cik Enterprise

  • Malaysia
  • Malaysia
  • Business Type
  • Manufacturer
  • Membership
    • Gold Supplier
    • Gold Supplier
  • Verified Supplier
  • Verified Supplier
View Company Minisite
Ratings and reviews
There is no review from buyers. Be the first to post review here.
Have you tried this product? Login here to review.


Get the news update on latest products or ingredients release in the halal industry straight to your email inbox.(View previous newsletters)
We'll never share your email address with a third-party.



  • Google GooglePlay Link
  • Apple App Store Link

© 2007 - 2024 DagangHalal.com. All Rights Reserved. Developed and maintained by DagangAsia Network Holding Sdn. Bhd. (1344481-V)
This website is best viewed using Internet Explorer 11 or above, Mozilla Firefox and Chrome.